Iskall lingondricka

Efter ett pass på gymmet är det gott med ett stort glas iskall lingondricka, trots det blåsiga och regniga väder som det är ute.

Jag gjorde lingondricka förra veckan på lingon som vi fått av svärmor. Jätteenkelt och jättegott!

Lingondricka


2 liter lingon
5 dl socker per liter avrunnen saft
1 tsk citronsyra
6 dl vatten

Skölj och mosa bären i en matberedare. Blanda allt utom socker i ett stort kärl och ställ övertäckt i ett dygn. Sila av till ett annat kärl och tryck ut all saft genom silduk eller durkslag. Blanda saften med sockret tills det löser sig. Ta bort allt skum med en slev. Häll på väl rengjorda flaskor. Förvara svalt och mörkt. Jag späder ungefär 1+2.