Kycklingpaj

Här kommer ett recept på jättegod kycklingpaj.

Kycklingpaj


Pajbotten
3 dl vetemjöl
100 gr smör
2 msk vatten

Fyllning
2-3 kycklingfiléer
1 gul lök
5-10 färska champinjoner
150 gr philadelphiaost
1 dl creme fraiche
1/2 burk chunky salsa
10 oliver
ev majs och feferoni
3 dl riven ost

Blanda ingredienserna till pajdegen. Tryck ut degen i en pajform. Förgrädda den på 225 grader i ca 10 minuter.

Skär kycklingen i bitar och stek dem i en stekpanna. Hacka löken och skär champinjonerna i bitar. Blanda med löken och champinjonerna och fräs till fin färg. Häll i salsan, creme fraichen och philadelphiaosten. Låt det puttra några minuter. Skär oliverna och ev feferoni i bitar. Strö dem över pajskalet tillsammans med ev majs. Häll över kycklingblandningen. Strö över osten och grädda i ugnen i ca 10-15 minuter.