Räkor i stark sås

Räkor i stark sås åt vi ganska ofta förut, men nu var det jättelängesen vi åt det, så i dag tyckte jag att det var dags att äta det igen. Jag älskar maträtter med räkor så denna rätt älskar jag!

Räkor i stark sås

3-4 pers

500 gr oskalade räkor
1 krm cayenne peppar
1 tsk curry
1 vitlöksklyfta
2 dl creme fraiche
1 msk soja
2 msk tomatpuré

Skala räkorna och stek på dem, pressad vitlök, cayenne peppar och curry lite lätt i en stekpanna. Tillsätt creme fraiche, soja och puré. Låt det puttra en stund.

Vi serverade såsen med ris och kokt färsk sparris toppad med parmesan. Supergott!!!

Ha en underbar kväll!