Lax i ugn

Gjorde en jättegod och enkel laxrätt till middag i dag.

Ugnsbakad lax på spenatbädd

4 laxfiléer
ca 70 gr bladspenat
150 gr färsk parmesan
3 dl grädde
salt
peppar

Salta och peppra i botten på en ugnssäker form. Lägg på bladspenaten och laxen.

Salta och peppra på fisken. Strö sedan över osten och häll på grädden på sidan. Sätt sedan in det i ugnen i ca 20 minuter på 175 grader.

Vi serverade laxen med ugnsbakade rotfrukter och en smarrig sallad.

Har även bakat gott bröd i dag. Återkommer med recept och dokumentation :).